Parte del menu de los hortelanos que comio Philip Regol en lo de Alain Passard

Tenía en el congelador una porción de callos (mondongo) con pata y morro

Ignacio Medina señala las inconsistencias en la lista de los 50 BEST

Un arroz estacionado por 24 meses

Solo unas gotas y cambian el nombre del juego

Brutal, mejor que los de Quique Dacosta y no estoy exagerando

Matías obedece al látigo que agito sobre su cabeza, hoy lo servira de nuevo

Si quieren probar algo bueno, de calidad, diferente, vayan hasta Artiaga

Los dinosaurios dominaron la tierra y un día, por un problema de diseño, desaparecieron. Eso mismo sucederá con muchos bares y restaurantes en estos tiempos de reclusión forzada. El éxito anterior a la emergencia constituye más un problema que un camino de salida.

Me regalaron un bonito del norte, pescado en Bermeo por la familia de un amigo que me lo trajo apenas unas horas mas tarde de haber sido pescado con anzuelo, para no lastimar ni golpear al bicho de más. Lo trajeron cubierto de hielo, y entero, para que no se desangre....